Malzeme
- 2 adet yumurta
- 250 g esmer şeker
- 125 g (1/2 paket) Sana Hamurişi, oda sıcaklığında yumuşatılmış
- 375 g un
- 150 g yulaf kepeği
- 1 paket vanilin
- 2 çorba kaşığı tarçın
- 1 orta boy elma, tavla zarı iriliğinde doğranmış
- 50 g ceviz içi, iri kırılmış

25 adet
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın. Sana’yı, unu, yulafı, vanilini ve tarçını ilave edip yoğurarak hafif yapışkan kıvamlı bir hamur elde edin. İçine elmaları ve cevizleri katıp yoğurduktan sonra buzdolabı torbasına koyup, buzdolabında 30 dk dinlendirin.

Fırınınızı 185 ºC’ye getirip ısıtın.

Hazırladığınız hamuru yoğurun. 25 adet ceviz iriliğinde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Hafifçe yassılaştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek sıcak fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp soğuduktan sonra servis edin.

Not: Bu kurabiyeleri fazla bastırmadan/yassılaştırmadan fırınlarsanız, Acıbadem kurabiyesini andıran, çatlaklı kurabiyeler elde edebilirsiniz.